![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=180x1024:format=jpg/path/s4978d159a2c391d0/image/i72fdfd90f4ae61e8/version/1352615254/image.jpg)
11月10日、日ごろお世話になっているみなさまにおいでいただき、プライベートカフェのプレオープニングパーティーを開きました。
ローフードのお料理はケータリングカーのローフードやさん、エンジェルパインさんに依頼。というのも、エンジェルパインさんのメニュー、ローカレーが以前からすごーく気になっていたから。
この日は、野菜のチップス、グアカモーレとサルサ、フルーツのヨーグルト風味サラダ、カレー、そしてチョコレートパイという鉄板メニューを提供していただき、これに私がつくったピクルスやフルーツのサラダ、ローのハモスなどをプラスしでお客さまをお迎えしました。
エンジェルパインさん(若いご夫婦がお二人で経営されています。しかもお子さんもお二人いらして・・応援したい!!)は、私がフルータリアンであること、そしてナッツが苦手であることを考慮してくだり、ローフードにありがちなナッツはほとんど使わず、逆にフルーツをたくさん使ったレシピを考えてくださったのです(涙)。。
期待通りどころか、期待を大きく裏切るおいしさだったのがローカレー!実は、12月9日(日)にエンジェルパインさんを先生にお迎えし「クリスマスのスイーツ」をテーマにクッキングクラスを開催する予定だったのですが、カレーの評判があまりにも良かったため、急きょ予定を変更、カレー+スイーツのクラスとしたほどの超絶なお味でした。
おいでくださったみなさま、本当にありがとうございました!感謝の気持ちでいっぱい・・大好きです。これからもどうぞよろしく!
コメントをお書きください