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ジャン ジョルジュといえば、フレンチの代名詞ともいえるほど、ニューヨークでは有名な老舗の四ツ星レストランです。
残念ながら私は訪れたことはありませんが(フレンチって、お肉かお魚を選択するスタイルですよね。私、どちらも苦手なので・・)写真でもおわかりいただける通りとってもエレガントで、ちょっとスノッブなイメージのレストランです。
そのジャン ジョルジュ(シェフのお名前)が100%ベジタリアンのレストランを、2014年春にオープンすると聞いて、すっかりワクワクしてしまった私。絶対行く~(><)
日本にも、こんなステキな雰囲気の中でベジのお食事が楽しめるレストラン、あったらいいのにな~♪
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